Si vous n’ êtes jamais allé dans un marché public et que vous aimez cuisiner…. Je dis erreur! l’ambiance qui s’en dégage, donne envie de se lancer dans la plus grande catastrophe culinaire jamais vu. Votre cuisine devient un champs de bataille, mais c’est juste une histoire de bonheur. Quantité de pots massons et de sacs pour congélateur, attacher votre tuque, on débarque.
Sauce tomates, confitures et confit de toutes sortes, belles grosses salades, fines herbes odorantes, on a le choix! Là ou je veux en venir: acheter en grosse quantité, préparer et congeler! Ça sauve la vie et votre argent!! Bien sûre vous devrez y consacré du temps, mais croyez-moi vous en gagnerez par la suite. Si en plus vous avez du plaisir à concocter vos plats, c’est un 2 dans 1. Sortez les livres de vos grand-mères!
Proposition petits paniers: Qui a dit qu’on ne pouvait pas prendre un verre de rosé en cuisinant? Et qui vous oblige à le faire seul? Partagez l’expérience avec les gens de votre choix…. un party de confitures… on sépare les tâches ou les recettes et on partage à la fin!! tentant, non?
Trucs petits paniers: Au Marché Jean-Talon, à côté des kiosques, sur des tablettes (souvent celles du bas) on trouves des paniers de produits de toutes. Fruits, légumes, fines herbes qui sont à prix ridicules parce qu’ils sont moins beau ou un peu vieux. Il arrive que ça fait vraiment dure, mais en général ça vaut la peine.
On enlève le morceau moins bon, et on cuisine quelque chose avec…..Mettons que les poivrons ne passeraient le test du plateau de crudités. Mais dans une ratatouille, une sauce à spaghetti…Est-ce que ça parait vraiment? Je dis que non!
lespetitspaniers 